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凉拌莴笋的做法步骤

1.准备好莴笋，去皮。

2.斜切成薄片。

3.起锅烧水，加少许油，水开后下入莴笋片焯水2分钟。

4.过凉水。

5.放入大碗中，加入米椒、大蒜头，生抽。

6.盐(根据自己口味,也可以不加，因为有了生抽，盐差不多合适)鸡精。

7.浇上热油，翻拌均匀即可。

8.好了，开吃了。